DEUX MODELES D'ENTREPRISES: HOLIDAY CAFE ET MCDONALD

Nous avons pécédemment examiné les trois types d'entreprises que vous pouvez créer.

Ce sont:

1- Les firmes style de vie

Une firme style de vie n’appartient qu’à son fondateur et sa croissance reste d’habitude modeste en raison de la nature de l’activité, des objectifs de l’entrepreneur et du budget limité consacré à la recherche développement .


2- Les sociétés fondatrices

Le second type d’entreprise nouvelle – la société fondatrice – naît de la recherche et développement et jette les bases d’un nouveau secteur d’activité.

3- Les initiatives à fort potentiel ou supers entreprises

Le dernier type d’entreprise nouvelle – l’initiative à fort potentiel – est celui dont on parle le plus et auquel les investisseurs s’intéressent le plus.


LE HOLIDAY CAFE

« Il y a une vingtaine d’années, un certain Howard Walter, vint s’installer dans le Minnesota, à Faribault, ma ville natale », continua James Cook, dans ‘The Start up Entrepreneurs’. « Il fit l’acquisition d’un restaurant qui était dans un état lamentable. C’était la gargote la plus sale et la moins rentable de toute la ville. Les gens avaient deux types d’attitude face aux nouveaux arrivants : ou bien ils riaient sous cape, ou bien ils éprouvaient de la pitié. C’est mon père qui leur fournit leur contrat d’assurance incendie et ajouta au peu de confiance que chacun leur accordait en disant : « Je les ai fait payer d’avance et en liquide. »

En dépit des risques et de sa propre appréhension, Howard Walter ouvrit son restaurant. Il faisait la cuisine et sa femme servait. Deux personnes charmantes, des repas de qualité, un service impeccable et une hygiène irréprochable eurent raison des réticences. Un mois plus tard, leur restaurant était plein.

Vingt ans après, le Holiday Café tourne toujours. La formule du succès demeure la même, mais il faut il faut attendre un peu plus longtemps pour avoir une table. Howard Walter a prospéré. Il sert toujours chaque repas avec la même attention et le même soin, mais désormais c’est pour l’amour du travail bien fait, son commerce et ses investissements extérieurs lui ayant permis de se libérer des soucis financiers. »

Howard Walter est un modèle d’entrepreneur style de vie.

MCDONALD

Dans un registre totalement opposé, il y a les « super-entrepreneurs » ; Ray Kroc, pour ne prendre qu’un exemple, modifia les habitudes alimentaires des Américains et d’autres nations en introduisant ses restaurants McDonald dans chaque ville et dans chaque hameau. Ce qui assura son succès furent la qualité, le service, la propreté et la qualité. Remarquez la similitude avec le propriétaire du petit restaurant.

Le premier McDonald s’ouvrit en Californie.

A l’époque, c’était le seul. Kroc, qui avait alors cinquante-deux ans, fit de la chaîne de restaurants une véritable institution grâce à l’uniformité et la normalisation.


D’une manière générale, même les super-entrepreneurs commencent petit, mais choisissent délibérément de croître. Les grandes entreprises ne grandissent pas par accident. Elles sont la conséquence directe d’objectifs à atteindre et de rêves à accomplir.

Cela dit, il n’est pas indispensable de bâtir des entreprises gigantesques. Petite ou grande, la taille est laissée tout entière à la discrétion de l’entrepreneur.

QUELQUES CITATIONS

" La qualité des individus se reflète dans les standards qu'ils s'appliquent à eux-mêmes."

Ray KROC

" Vous pouvez tout apprendre des affaires d'un concurrent en regardant dans ses poubelles"

Ray KROC

"Le prix s'oublie, la qualité resteles tontons flingueurs - "

Georges LAUTNEO